TAR Alto Adige: illegittima l’espulsione dall’asilo di un bimbo veg
Alimentazione/VegMummy

TAR Alto Adige: illegittima l’espulsione dall’asilo di un bimbo veg

La dieta vegana è migliore di quella «onnivora» e poterla rispettare è un diritto, anche all’asilo nido. Così si è pronunciato il Tribunale amministrativo regionale dell’Alto Adige, accogliendo il ricorso di una giovane madre di Merano che allo stesso Tar si era rivolta dopo che il figlioletto era stato espulso dalla struttura. La battaglia giudiziaria … Continua a leggere

Figli vegan. Perché?
Alimentazione/Open Mind/VegMummy

Figli vegan. Perché?

Il mio primo formaggio fatto in casa: accolto con espressioni scettiche, assaggiato, incredibilmente apprezzato e divorato! Più che un formaggio, dovrei dire uno S-formaggio, poiché fatto con ingredienti 100% vegetali: ed ecco spiegati anche gli sguardi scettici! A condividere il piccolo successo personale, c’erano i miei clienti preferiti: il mio compagno e sua figlia. Lui … Continua a leggere

Manuale per la dieta veg di bambini e adolescenti
Alimentazione/VegMummy

Manuale per la dieta veg di bambini e adolescenti

VegPyramid Junior (Sonda editore, 2012) si rivolge ai genitori che vogliono affrontare responsabilmente il percorso alimentare dei figli. Le usuali norme di alimentazione vegetariana e veg, infatti, non sono applicabili all’età pediatrica: le richieste nutrizionali di questa fase della vita sono differenti non solo da quelle dell’adulto, ma anche a seconda delle varie fasce d’età. … Continua a leggere