TAR Alto Adige: illegittima l’espulsione dall’asilo di un bimbo veg
Alimentazione/VegMummy

TAR Alto Adige: illegittima l’espulsione dall’asilo di un bimbo veg

La dieta vegana è migliore di quella «onnivora» e poterla rispettare è un diritto, anche all’asilo nido. Così si è pronunciato il Tribunale amministrativo regionale dell’Alto Adige, accogliendo il ricorso di una giovane madre di Merano che allo stesso Tar si era rivolta dopo che il figlioletto era stato espulso dalla struttura. La battaglia giudiziaria … Continua a leggere

Figli vegan. Perché?
Alimentazione/Open Mind/VegMummy

Figli vegan. Perché?

Il mio primo formaggio fatto in casa: accolto con espressioni scettiche, assaggiato, incredibilmente apprezzato e divorato! Più che un formaggio, dovrei dire uno S-formaggio, poiché fatto con ingredienti 100% vegetali: ed ecco spiegati anche gli sguardi scettici! A condividere il piccolo successo personale, c’erano i miei clienti preferiti: il mio compagno e sua figlia. Lui … Continua a leggere

La salute dei vegetariani
Alimentazione/Salute

La salute dei vegetariani

(Dott.ssa Luciana Baroni) I vegetariani in Italia sono in aumento, l’ultimo sondaggio Eurispes 2014 stima che in Italia essi rappresentino il 7.1% della popolazione. Si definisce “vegetariana” una dieta che si basa su cibi vegetali, e che può includere o meno latticini, uova e miele. Secondo l’American Dietetic Association (2009), le ragioni che comunemente stanno … Continua a leggere

Agnello? Sì, ma di pasta di mandorle
Alimentazione/VegMummy

Agnello? Sì, ma di pasta di mandorle

Si avvicina la Pasqua, e con essa la tremenda mattanza degli agnelli, che in nome della “tradizione” insanguina le mense. Vi sarebbe molto da dire sulle radici di tale tradizione: chi si professa cristiano, dovrebbe ricordare che Gesù Cristo apparteneva alla comunità degli Esseni, strettamente vegetariana. E proprio in occasione della Pasqua ebraica, egli sostituì … Continua a leggere

Alimentazione e salute a Venezia il 5 aprile
Alimentazione/Appuntamenti/Salute

Alimentazione e salute a Venezia il 5 aprile

Si terrà a Venezia il 5 aprile 2014, organizzato da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV , una giornata di approfondimento sul tema “L’intestino: il principale alleato della nostra salute” presso il B&B Antico Portego, Rio Terà Farsetti, Cannaregio 1414/a. E’ un corso educativo di una giornata rivolto a tutte le persone che vogliano migliorare … Continua a leggere